純米吟醸 スパークリング 生酒 東蔵仕込み
- NEW
- 化粧箱なし
- 720ml
¥ 3,300（税込）
- 720ml：¥ 3,300（税抜 ¥ 3,000）
商品情報
390本限定の商品です。
最新技術による空調管理とともに徹底的に衛生管理されたヤヱガキのラボラトリー「東蔵」で仕込んだ、純米吟醸のスパークリング。
クリアでシャープな酸が引き出す爽やかな味わい。
優しく拡がる繊細な泡。
すっきりとした細身のボディが料理の味を邪魔しません。
※※※※※※※※※【ご注意】※※※※※※※※※
390本限定販売なくなり次第終了となります。
微発泡酒の為、瓶を強く振り開栓されると中身が吹き出す恐れがありますのでご注意ください。
この商品はクール便でのお届けとなります。
商品に直接熨斗を貼ると、湿気や冷気で破れたりシワになる恐れがありますので熨斗をご希望の方は「包装あり」（¥100）の選択をお勧めいたします。また、本商品と合わせてご購入の他商品もクール便でのお届けとなります。
テイスティングノート
■原料米/麹米：山田錦■精米歩合/60%
■アルコール度数/13度
■日本酒度/+7
■酸度/1.4
■アミノ酸度/1.3
□おすすめの飲み方/冷酒
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720ml（1.35kg / サイズ 84×84×300mm）
～八重垣の未来をつくる実験蔵 「東蔵」～
1666年（寛文6年）に播州林田の地で始まった酒造り。
350年余に渡るヤヱガキの歴史は、伝統と絶え間ない挑戦の繰り返しです。
新たにつくられた「東蔵」は、最新技術による空調管理とともに徹底的に衛生管理されたヤヱガキのラボラトリーでもあります。
今、考えられるかぎり酒造りに最適な環境を整えて、新たな試行錯誤の場として生まれました。
水は、自社井戸より鹿ヶ壺を源流とする林田川伏流水（天然水）を使用。
山田錦を小さな単位で、機械を用いず完全手作業にて麹づくりを行い、醪は低温でじっくり醗酵させた正にクラフト酒。
発酵には通常の1.2倍の時間がかかりますが、より幅のある味わいをお楽しみ頂けます。
長い伝統を誇るヤヱガキが
新しいことに挑戦したいと
小さな蔵を建てました
その小さな「東蔵」で造ったお酒を
スパークリングで販売させていただきます
これまでとは少し違う
活きのいい味わいをお楽しみください
杜氏 佐藤直樹
フードペアリング
冷奴
生牡蠣
きゅうりの酢のもの
海老の天ぷら（塩で）
春野菜の天ぷら（塩で）
グラタン
アスパラのヨーグルト和え
白和え
カマンベールチーズ
熨斗の選択
のし なし
説明文
蝶結び（繰り返しても良いお慶び事）
□御祝／出産、入学、就職、新築など一般のお祝い
□内祝／上記の御祝のお返し
□御礼／お礼
□御中元・御歳暮・御年賀／お中元やお歳暮
□寸志・粗品／ちょっとした気持ち
結び切り
□寿／ご結婚関係のお祝い
□内祝／ご結婚関係のお返し
□結婚祝／ご結婚関係のお祝い
□御見舞／御見舞
□快気祝／御見舞などのお返し
黄白結び切り（仏事用）
□志／仏事・法事のお返し
□御礼／仏事のお礼
□御仏前・御霊前／仏事用、宗派により表書きが異なる
□御香典／御香典
□粗供養／法要・法事の引き出物
短冊のし
のしについて特にお客様からご指定の無い場合は、包装の上から短冊形ののしを貼り付けてお送りいたします。
紙袋の選択
紙袋 なし
紙袋 あり
紙袋をご用意しております。
ご入用の際は、「紙袋有り」をご選択くださいませ。
熨斗 表書き（上書きと贈り主様の御名前をご記入ください）
上書きとは、「御祝」や「御歳暮」などの文字のことです。熨斗は名入れをしない場合もありますが、通常は贈り主様を明確にするために、お名前を入れて贈るのが一般的です。