八重垣 褒紋 純米

  • 化粧箱なし
  • 300ml
  • 720ml
  • 1800ml

¥ 770 ~ ¥ 2,970(税込)

  • 300ml:¥ 770(税抜 ¥ 700)
  • 720ml:¥ 1,485(税抜 ¥ 1,350)
  • 1800ml:¥ 2,970(税抜 ¥ 2,700)

商品情報

兵庫県産酒造好適米「兵庫北錦」を全量使用した辛口純米酒です。
穏やかながらすっきりとした味わいで飲み飽きせず、
料理との相性も良好です。



※※※※※【ご注意】※※※※※
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 詳細説明

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テイスティングノート

■ 原料米:兵庫県産 兵庫北錦100%

■ 精米歩合:65%

■ アルコール度数:15度

■ 日本酒度:+2

■ 酸度:1.5

■ アミノ酸度:1.4

□ おすすめの飲み方/冷酒、常温、ぬる燗

※上記の数値は2019年10日1日に出荷しているロットでの分析値です

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300ml(0.55kg / サイズ 60×60×220mm)
720ml(1.15kg / サイズ 75×75×300mm)
1800ml(2.75kg / サイズ 105×105×400mm)

兵庫県生まれの酒米「兵庫北錦」

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「兵庫北錦」は、なだひかりと五百万石の交配品種であり、兵庫県の但馬・丹波地方で多く栽培されています。大粒で心白が大きく、良い酒米の特徴を備えています。酒米の中でも、生産量が少なく、使用している蔵元も少ない希少な酒米です。爽やかでみずみずしく、後口のキレのある味わいが特徴です。

フードペアリング

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寿司、北京ダック、筑前煮、若竹煮、魚料理

特 徴

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甘みを感じる瑞々しい洗練された香りで、フレッシュな酸の香りが魅力的。厚みのある流れる味わいで充実感のあるお酒。旨みの濃いお料理からお寿司や魚料理、椀ものなど繊細なお料理まで。

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