純米

八重垣 特別純米 山田錦

■720ml/1,458円(税抜 1,350円)
■1800ml/2,916円(税抜 2,700円)

拡がる穏やかな香り、米本来の旨味と
軽快で爽やかな酸味が調和した特別純米酒です。
  • 容量: 
数量:

テイスティングノート

■原料米/山田錦100%
■精米歩合/65%
■アルコール度数/15度
■日本酒度/+2
■酸度/1.5
■アミノ酸度/1.5
□おすすめの飲み方/オンザロック、冷酒、常温、ぬる燗

※上記の数値は2015年8日20日に出荷しているロットでの分析値です
------------------------------------------------------------------------
720ml (1.25kg / サイズ 75×75×300mm
1800ml (2.75kg / サイズ 100×100×375mm)

八重垣 特別純米 山田錦

甘く広がる麹の香り。ほのかに感じる白桃とミズナのような緑の葉野菜のニュアンス。広がる甘みと塩味を含んだ辛みが刺激を加える。合わせるお料理は中華料理からオールマイティな家庭料理まで。

八重垣 特別純米 山田錦

フードペアリング


餃子、大根の煮付け、イカの塩辛、おでん
アサリのバター炒め、野菜ソテー、クリームシチュー、
カレイのから揚げ、筑前煮

八重垣 特別純米 山田錦

兵庫県産 酒造好適米「山田錦」100%使用


兵庫県産「山田錦」全量使用。良質な酒米の条件を全て満たし、酒米の最高峰と称される酒造好適米「山田錦」を全量使用した米の旨みをしっかりと感じる純米吟醸酒です。

受賞歴

スローフードジャパン燗酒コンテスト2015
「プレミアム燗酒部門 最高金賞受賞」

専門家のブラインドテイスティングによる審査で、総数633品の中から最高金賞に選ばれたお酒です