純米大吟醸

純米大吟醸 原酒 紫紺乃無(しこんのむ)

■720ml/3,337円(税抜 3,090円)

原酒本来の奥深さと濃厚な味わいが魅力です。
伝承の技を極め、旨みを引き出した逸品です。
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テイスティングノート

■原料米/山田錦・五百万石
■精米歩合/50%
■アルコール度数/17度
■日本酒度/+1
■酸度/1.4
■アミノ酸度/1.5
□おすすめの飲み方/冷酒

※上記の数値は2014年10日1日に出荷しているロットでの分析値です
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720ml(化粧箱入り / 1.5kg / サイズ 105×96×305mm)

純米大吟醸 原酒 紫紺乃無(しこんのむ)

自然なミネラルを感じる硬質な香りとドライイチジクのフルーティな甘みの香り。マスカットの皮の苦みと酸味のボリュームを感じる香り。スパイスを感じる僅かな辛みの深く力強い味わい。和洋問わず、お料理全般に。

純米大吟醸 原酒 紫紺乃無(しこんのむ)

フードペアリング


穴子、エビシュウマイ、朴葉焼き